De eerste Streekmarkt van 2026 brengt sfeer en smaak samen in het hart van Delden
Het nieuwe jaar is nog maar net begonnen en deze Streekmarkt belooft een smaakvolle start te worden.
Producenten bieden een keur aan eerlijke producten aan. U, als bezoeker, kunt genieten van een breed aanbod van verse seizoen groenten, rechtstreeks van het land.
Denk aan smakelijke winterwortels, verschillende kolen en andere groenten van Vreebroek die passen bij de tijd van het jaar.
De Proefkraam heeft dat ook een heerlijke romige preisoep met knolselderij en gerookte vis te proeven (rokerij van Marle).
Natuurlijk is rokerij van Marle ook weer aanwezig met zelf gerookte vis. Door hun traditionele manier van roken ontstaat een pure, volle maak die je niet snel in de supermarkt vindt.
Voor wie graag bakt zijn er diverse bakmixen van de Oortmanmolen voor cake of luchtige pannenkoeken.
Ook liefhebbers van zoet komen ruimschoots aan hun trekken bij de ruime keuzes in jam en sap van bosbessenkwekerij La Française.
Een uitgebreid overzicht van aanwezige producenten vindt u op deze website.
Het sfeervolle kerkplein midden in Delden vormt het perfecte decor voor een smaakbeleving.
U bent dus van harte welkom zaterdag 7 februari van 09.00-15.00.
Romige preisoep met knolselerij en gerookte vis
400gr knolselderij – 3 á 4 prei – 1 ui – olijfolie – 1 ltr bouillon naar keuze – 200 ml kokosmelk (lactosevrij) of kookroom – peper en zout – gerookte zalm of makreel
Verhit de olie in ruime soeppan en bak de uit glazig.
Voeg dan de in ringen gesneden prei toe en bak even zachtjes mee.
Dan de in blokjes gesneden knolselderij en bouillon toevoegen en laat alles op laag vuur langzaam garen.
Voeg dan de kokosmelk of room toe (kan ook nadat de soep in de kom zit voor mooi effect) en pureer de soep met de staafmixer.
Zout en peper naar smaak. Serveer met stukjes gerookte vis.
Eet smakelijk!