Heb je heimwee naar dat leuke marktje in Zuid-Frankrijk, dat knusse restaurantje op een van de Griekse eilanden of de geuren van een echte Spaanse tapasbar? Laat je dan verrassen door de veelzijdige regionale producten . Met een beetje creativiteit en de mooiste ingrediënten kun je je vakantie een beetje herbeleven – gewoon uit in je eigen keuken en op je eigen terras of in de tuin.
Zaterdag 2 augustus is de Streekmarkt dé plek om je even te ontspannen. Haal nieuwe inspiratie, ontmoet lokale producenten, en neem een vakantiegevoel mee naar huis – gewoon, in je boodschappentas!
De Proefkraam is deze maand ook weer aanwezig. U kent het wellicht al: lekkere hapjes om te proeven met producten van de aanwezige producenten. Gratis en voor niets….. . Een kleine donatie in de bus voor Ronals McDonald (kan nu ook via QR code) wordt gewaardeerd!
Een van de proeverijtjes: koude komkommer courgette soep
2.5 el olijfolie-1 sjalot-2 teentjes knolflook-2 courgettes-1 niet te grote komkommer- ongeveer 1.5 ltr. groente of kippenbouillon-1 el azijn-scheutje kook- of slagroom- zout en peper naar smaak-gehakte peterselie ter garnering.
De sjalot en knoflook bakken in de (olijf)olie. Niet laten verkleuren. Voeg de in blokjes gesneden komkommer en courgette toe. Schenk de bouillon erbij. Laten sudderen totdat de groenten gaar zijn. Pureer de soep dan met de staafmixer. Roer er dan de azijn, zout en peper naar smaak door. Zet de soep in de koelkast totdat deze voldoende afgekoeld is. Schenk in een mooi glas en garneer met de gehakte peterselie.
Welkom zaterdag 2 augustus Streekmarkt Delden 09.00 – 15.00